Верещака со свинины

(мясное блюдо со свинины)
Свиной грудинки 500 грамм
Смалец 1 ? столовых ложки
Хлеб черный 100 грамм
Лук 2 штуки
Свекольный квас 2 стакана или уксус ? стакана (уксус развести водой до 2 стаканов)
Горошины перца душистого и горького
До румяной корочки обжарить нарезанную большими кусками свинину. Сложить куски в казан, залить квасом или уксусом с водой. Тушить до полуготовности под крышкой, добавив перец. Порезанный лук и посолив по вкусу. Затем добавить тертый хлеб и довести до готовности. При подаче посыпать зеленью петрушки.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.