Сыть (сочиво, кутья, коливо, канун)

(рождественские блюда)
Пшеница (перловка) 170 грамм
Орехи 70 грамм
Мед 50 грамм (или сахар)
Изюм 50 -80 грамм
Мармелад для украшения Берем на 1 объем крупы 3 объема воды и варим кашу. В конце варки добавить промытый изюм, дробленные орехи, довести до кипения и снять с огня. Закутать. Когда орехи и изюм немного распреют, добавить мед. Когда сыть остынет, ее выложить на блюдо и украсить мармеладом.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.