Суп с фрикадельками

(первые блюда)
На первое можно приготовить суп с фрикадельками.
Вода
Фарш 250 грамм
Рис 4 столовых ложки
Лук репчатый 1 штука
Яйцо 1 штука
Мука
Масло сливочное
Помидор 1штука

Рис промыть всыпать в кипящий литр воды (можно жидкости взять и больше). Варить до полуготовности.

Делаем фрикадельки. Из супа берем одну столовую ложку риса, добавляем в фарш. Солим, перчим, вводим столовую ложку воды для пластичности массы. Все хорошо перемешать и сформировать несколько фрикаделек (шариков). Обвалять в муке и опустить в суп.

Туда же добавить мелко нарезанный лук (сырой или обжаренный), нашинкованный помидор. Довести до кипения и варить 20 минут на небольшом огне. В конце варки посыпать зеленью, добавить нарезанное яйцо.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *