Сиченыкы (котлеты) из говядины

(блюдо из мяса)Существует много рецептов приготовления блюд из рубленого мяса. Например, котлеты (сиченыкы).Говядина 600 граммЯйца 4 штукиСухари 2 столовые ложкиМасло сливочное 2 столовые ложкиЛук 2 штукиПерец молотый горькийСоль
Мясо нужно пропустить через мясорубку или посечь ножом.Лук нарезать мелко, обжарить на масле. Яйца взбить и влить на сковороду с луком. Поджарить слегка омлет и добавить в мясо.
Мясную массу снова посечь или пропустить через мясорубку. Довести до вкуса перцем и солью. Сформировать котлеты, обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях.
Обжарить до готовности на разогретом масле.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.