Рулет из картофеля с капустой

На 1 кг картофеля потребуется:
Мука 1 столовая ложка
Яйца 2 штуки
Тертого твердого сыра 1 столовая ложка
Помидор 100г
Лук репчатый 150г
Капуста ? кочана
Перец, соль по вкусу
Картофель лучше отварить в кожуре, но можно и приготовить пюре. Протереть, добавить муку и одно яйцо. Капусту обжарить с луком, затем добавить мелко нарезанные помидоры или томатную пасту и еще протушить. В капустную массу вбиваем яйцо и обжариваем до готовности. Из картофельного теста формируем рулет, в который заворачиваем капустную начинку. Смазываем яйцом, посыпаем сыром и ставим в духовку на 15-20 минут.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *