Помидоры с яичной начинкой

На 1 кг помидор
Яиц 5 штук
Масла сливочного 2 столовые ложки
Зеленого лука 2-3 столовые ложки
Перец, соль по вкусу

Выбрать плотные помидоры, срезать донышко и удалить семена, сделав углубление. Посолить, начинить, посолить, поперчить и положить в сковороду, срезами вверх. Притушить в духовке.
Для начинки. Сковороду смазать маслом и вылить на нее перемешанные яйца. На медленном огне, помешивая, довести до кашеобразного состояния. Затем добавить зеленый лук, посолить, поперчить и использовать для начинки.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.