Пиннык из капусты

На 1 кг капусты:
Яиц 3 штуки
Сливочного масла 1,5 столовой ложки
Сухарей молотых ? стакана
Молока ? стакана
Репчатый лук 1 штука
Перец черный
Сахара 1 чайная ложка
Для поливки Сметаны ? стакана
Капусту нашинковать, протушить в молоке до готовности. Остудить, пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Добавить сухари, растертые с сахаром желтки, поджаренный лук, растопленное масло, молотый перец, взбитые белки. Все аккуратно перемешать, выложить в смазанную посуду и запечь в духовке. При подаче полить сметаной.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.