Лемишка с салом

(заварное тесто)
Мука гречневая 2стакана
Сало 80 грамм
Вода 3/4 стакана
Муку слегка обжарить в духовке или на сковороде. Положить в кастрюлю и залить подсоленным кипятком, хорошо и быстро помешивая. Должно получиться заварное тесто по густоте как вязкая каша.
Сало нарезать соломкой и обжарить, добавить в гречневую массу, размешать и положить в смазанную форму. Выпекать в духовке 20-25 минут.
Подавать лемишку горячей.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *