Коливо (сочиво, канун, сыть, кутья)

(рождественские блюда)
Пшеница 170 грамм
Инжир (курага) 70 грамм
Изюм 70 грамм
Мед 50 грамм (или сахар)
Из промытой пшеницы (без оболочки) сварить кашу. Воды берем по объему в 3 раза больше, чем зерен. Варить на медленном огне. Кипятком запарить отдельно изюм и инжир. В сваренное зерно добавить отцеженный изюм и порезанный инжир (курагу), подсластить медом. Коливо готово.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.