Картофельный пирог, сладкий

Картофель 400 грамм
Масло сливочное 5 столовых ложек
Яйца 4 штуки
Сахар 6 столовых ложек
Сухари 4 столовых ложки
Сметана ? стакана
Цедра лимона
Сода, соль
Картофель испечь или отварить, размять. Сливочное масло растереть с картофелем, добавить растертые с сахаром желтки. Все хорошо перемешать и добавить соду, цедру, сухари и сметану. Тщательно вымешать. Взбить в пену белки и аккуратно ввести в смесь. Жаровню смазать маслом, посыпать сухарями и выложить на нее картофельную массу. Печь на среднем огне.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.