Картофель в тесте

На 1,5 кг картофеля:
Яйцо 1 штука
Мука 3 столовые ложки
Молоко 0,3 стакана
Сыра тертого 40г
Жира 40г
Картофель нарезать соломкой, обсушить на салфетке. Из компонентов сделать кляр просеянную муку смешать с яйцом, сыром и развести молоком. Тесто должно быть полужидким. В него всыпать картофель и перемешать, чтоб он смазался со всех сторон. Жарить во фритюре, помешивая.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.