Караси в сметане

(рыбные блюда)
Караси 600 грамм
Мука 25 грамм
Сухари 20 грамм
Масло сливочное 80 грамм (или растительное)
Сметана 400 грамм
Картофель 1 кг

Караси выпотрошить, промыть, обтереть от воды. Рыбу натереть солью, посыпать перцем. Обвалять в муке и обжарить с обеих сторон до румяного цвета.

Обжаренных карасей выложить в глубокое смазанное деко, обложить кружочками обжаренного картофеля, залить сметаной, посыпать сухарями, сбрызнуть сливочным маслом и поставить в духовку запекаться.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.