Хрустики (хворост) конотопские

(сладкие блюда)
Мука 1 ? стакана
Яйца 2 штуки
Сахар 1 столовая ложка
Масло ? столовой ложки
Молоко 1 стакан
Лимон ? штуки
Растереть яйца и сахар, добавить молоко, чуть – чуть соли, цедру лимона. Постепенно всыпать муку и вымесить. Дать тесту для хрустиков постоять, накрыв салфеткой, полотенцем. Когда оно настоится, раскатать тонко, вырезать и закрутить хрустики. Обжарить во фритюре. Вынуть, дать стечь лишнему жиру, посыпать сахарной пудрой.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *