Галушки гречневые

Мука гречневая 2 стакана
Вода 2 стакана + 3 стакана
Яйца 2 штуки
Лук 2 штуки
Сало 100 грамм
Сало нарезать кубика, обжарить, добавить мелко нарезанный лук, обжарить до золотистого цвета. В кастрюле кипятят 3 стакана воды и добавляют приготовленную зажарку.
Из муки, воды и яиц замесить тесто, раскачать слоем толщиной 0, 5 см. нарезаются небольшие кусочки, которые бросают в кипящую воду, в которую добавлены сало и лук. Проварить до готовности галушек.
Галушки подавать с отваром, в котором они варились.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.