Бараний бок с кашей

( рождественское блюдо)
Кусок баранины
Гречка
Чеснок

Бараний бок промываем, натираем солью и нашпиговываем половинками зубчиков чеснока, разрезанными вдоль. Ставим мясо на противне в горячую духовку. Доводим почти до готовности, периодически поливая выделяющимся жиром.
Отдельно сварить гречневую кашу. Перед выключением мяса, кашу положить в средину бараньего бока и поставить ненадолго в духовку. Пусть слегка пропитается ароматом и жиром. Блюда из баранины нужно подавать к столу горячими.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.